Kredit: Mit der Art der Resort -Genehmigung und den Wohnhäusern von vier Jahreszeiten Anguilla
Ankunft in einem Fünf -Sterne -Küstenresort wie dem Four Seasons Resort und Residences Anguilla , il est difficile d'imaginer quitter les pieds de la propriété (jusqu'à ce qu'il soit temps pour votre vol de retour chez vous, bien sûr). S'il est bien exécuté, toute l'expérience est tellement enivrante - avec les images, les parfums et le service - que l'idée de manquer une seconde de votre voyage est presque insondable. Pourtant sur Anguilla, ainsi que d'autres îles des Caraïbes, il y a tellement de choses Mehr zu sehen und zu tun Um das Ausmaß der Geschichte, die Kultur und die einzigartige Anziehungskraft des Ziels zu verstehen.
Emmanuel Calderon, le chef exécutif du Four Seasons Resort and Residences Anguilla, comprend la situation difficile que ces deux idées contradictoires créent, et il travaille activement pour garantir que les clients obtiennent un aperçu holistique de l'île avec le Probieren Sie d'Anguilla planen. Der Ausflug zu verschiedenen Teilen verbindet die Station Zelle Das Restaurant - wo Kunden Mahlzeiten genießen können, indem sie Barnes Bay und Meads Bay vernachlässigen - mit der auf der Insel gesammelten homonymen Zutaten. [I] Ich habe immer gedacht, dass Essen Ihnen hilft, viele Aspekte einer Kultur zu schätzen und zu verstehen, und ich wollte unseren Gästen eine kleine Insel und die Menschen zeigen, die den Aal so besonders machen, Calderon Reise .
William Torrillo / Courtoisie de Four Season Resort und Residences Anguilla
Zelle harvesting in Anguilla has a complex past — one that began with the arrival of Europeans in the 1600s, continued with the labor of enslaved Africans, and came to a halt, for the most part, as the tourism industry started to thrive on the island in the 1980s. For a period of time, Anguilla was one of the world’s top exporters of salt; today, it remains an integral part of the island’s identity, one that guests of the Four Seasons can access with Calderon.
Erwarten Sie früh einen Wecker, wie Sie zu Ihnen in Richtung Teichsalzstraße, einer Lagune von über 100 Hektar, im sandigen Bezirk des Aalplatzes. Hier erhalten die Gäste - die gewarnt werden, Wasserschuhe und Sonnenschutz zu erreichen - eine Lektion zum Sammeln von Salz und Geschichte von den Bewohnern von Anguilla. Mein Lieblingsteil der Erfahrung ist, wenn ... Sie an dem Ort ankommen, an dem wir gesammelt haben, sagte Calderon. Zu diesem Zeitpunkt versuchen alle, das größte Stück zu sammeln, was die Bewohner herzhafter Kuchen nennen.
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Die Handschuhe werden bereitgestellt, wenn Sie ins Wasser gehen und den Boden für ein Stück Salz spüren, das aus dem Teich ziehen kann. Es wird ein wenig wettbewerbsfähig und ... der Preis ist wirklich zufriedenstellend, wenn Sie den größten Salzplatten aus dem Wasser entfernen können, sagte er. Sie können die perfekten symmetrischen Teile und das durchscheinende Salz sehen, das eher wie ein Diamant als wie Salz selbst aussieht.
Während der erste Teil der Erfahrung endet, bringt Calderon Gäste - die mit seiner eigenen Salzbeutel gehen - a Jardin de Vinty , ein lokaler Verkäufer, der Produkte mit Salz liefert, für ein traditionelles Aalfrühstück. Es gibt auch die Möglichkeit, den Tag insgesamt weiter zu fordern, Calderon zeigt, wie man den Fisch dreht und die Ceviche herstellt, die gewürzt ist, die Sie erraten haben, Raumzimmer.
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Zusätzlich zu viel Salz hofft Calderon, dass Gäste am Tag von Anguilla eine beleuchtete Perspektive haben. Sie werden in der Lage sein, einen weiteren Teil des Aals zu entdecken, der nicht viel Aufmerksamkeit erregt, eine tiefere Verbindung zur Kultur entwickeln und einen Teil der Geschichte des Hauses einiger der authentischsten und natürlich unglaublichen, mit denen ich jemals zusammengearbeitet habe.
Während die Teiche das ganze Jahr über Salz produzieren, ist Calderon sagt, dass die besten Monate für die Ernte die heißesten und trockensten Monate sind, da der Wasserstand niedrig ist und der Salzgehalt des Wassers höher ist. Buchen Sie Ihre Reise zwischen der letzten Maiwoche und den ersten zwei Augustwochen.
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Wenn Sie bis dahin nicht warten können, um türkisfarbene Gewässer, Meeresfrüchte, bedeckte Lounge -Stühle und fünf Steine ruhig der Saisons vier, okay. In Bezug auf kulinarische Programme entwickeln Calderon und sein Team die Angebote der Station weiter. Wir fügen derzeit andere Artikel in unseren Garten hinzu und bereiten uns auf ... neue aufregende kulinarische Pop-ups vor, die die Preise und die Kultur der Insel feiern, sagte er.
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