Es ist aufregend, einen unbekannten Ort in einem Teil der Welt zu entdecken, von dem Sie dachten, Sie wüssten. Ich dachte, ich hätte alle Ecken der mediterranen Region erforscht, von den felsigen Ufern Griechenlands und Italiens bis zu den Einlässe von Malta und Libanon. Aber ich hatte Montenegro noch nie besucht, eine kleine Stadt zwischen Kroatien und Albanien auf der Adria -Meer. Ich war endlich von der Reise mit dem Beginn eines Hotels inspiriert, a
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Aber etwas, das ich mit meinem Zimmer zufrieden war, war Essen. Das Hotel verfügt über drei Restaurants: Sabia mit einem italienischen Menü von Chefkoch Marco Lucentini; Tapasake Club, Par Excellence Spanische und japanische Gerichte (Crocchetas von Schinken, die Miso Black Kabeljau treffen); Und die Veranda, ein Kaffee des südafrikanischen Kopfes Chris Mare, dessen Team sich jeden Morgen ausbreitete und das zu meiner Lieblingsmahlzeit des Tages geworden ist - insbesondere çilbir , E türkisches Gericht aus Knoblauchjoghurt mit Eiern, Chiliöl und frischen Kräutern.
Die Menge um mich herum hat die Energie dieses Teils des Montenegros kanalisiert, wo der Immobiliensektor und die Entwicklung boomt. Ich war an jungen britischen Paaren beteiligt, die den Chef des Leiters der reichen aserbaidschanischen Familien (das Land hat einen Großteil der Investition für die Station geliefert), die Frauen gelegentlich und modellieren Osteuropa. Letztere wurden besonders vom Spa der Marke Henri Chenot angezogen. Die Praxis wurde vom verstorbenen Guru of French Well -Being erstellt und verwurzelt sowohl in der traditionellen chinesischen als auch in der westlichen Medizin. Die Akupunktur- und Anti-Stress-Behandlungen sind populär sowie modische medizinische Regime wie Nährstoffe IV und Kryotherapie. Ich entschied mich für eine Massage, bei der Tassen windiger Tassen verwendet werden, um blockierte Energie freizusetzen und Giftstoffe zu eliminieren. Er machte den Trick - später fühlte ich ein Gefühl der Ruhe, dass er auch nach seiner Rückkehr nach Berlin verweilte.
Von links nach rechts: Die Hotelboote suchen Kunden in der Bucht; A Mit der Art Autorisierung von a
Ich war auch neugierig, die natürlichen Landschaften der Berge zu erkunden, die ich auf meiner Reise vom Flughafen gesehen hatte. Während meines zweiten Morgens traf ich Saša Kulinović, einen Wanderexperten und Marathon -Experten, der Besucher in die Wüste um die Kotor Bay bringt. Er führte mich zu einem 4 x 4 Vintage in den steilen Hügeln, die sich über dem Bahnhof erheben und aus kleinen Dörfern, die mit 200 -jährigen Steinhäusern übersät sind.
Wir gingen auf die Wanderwege von Mont Subra, einem Teil der dinarischen Alpen, die die innere Halbinsel des Balkans und der Adria -Küste trennen. Ich verbrachte mehrere Stunden damit, frische Bergluft mit Salbei aromatisiert zu haben, während ich Kulinović durch Bimocchi di Birch und jenseits der alten Steinruinen folgte.
Am nächsten Tag hatte ich einen Überblick über die Geschichte der Region, als ich in der Bucht auf einem der Hotelboote des Hotels zoomen, begleitet von einem Führer, Bogdan Muratović. Wir fuhren mit seinem Kloster von XII. Jahrhundert die Insel San Giorgio auf einem Kurs in Richtung der mittelalterlichen Städte Perast und Kotor vorbei. Wir hielten auf einer anderen kleinen Insel, Notre-Dame des Roches, an, die eine katholische Kirche aus dem 17. Jahrhundert repariert, als Montenegro Teil der venezianischen Republik war. Daneben gibt es eine Schachtel Schmuck aus einem Museum voller religiöser Artefakte und Wandteppiche.
Das Benedictine -Kloster auf St. George Island in Kotor Bay. Mit der Art Autorisierung von a
An diesem Abend habe ich in Sabia - Rindfleisch -Carpaccio mit zarten Scheiben von Artischocken und Parmesanflocken - und einem außergewöhnlichen Glas Rotwein, der auf VRAAC, einer alten indigenen Traube in der Region basiert, gegessen. Während ich in die Bucht schaute, dachte ich über die Beschreibung von Muratovićs Wein nach, als er ihn mir empfahl: reich, überlagert, sehr berauschend. Genau wie Montenegro selbst.
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