Etang Grenon, ein kleiner See im Herzen der Schweizer Gemeinde von Crans-Montana. Kredit: Clara Tuma
Dies ist nicht erfreut zuzugeben, dass ein erheblicher Prozentsatz meiner Reise als schlechtes schlechtes Engagement. Ich meine, nicht 100% - ich bin kein Tier. Ich bin theoretisch in der Lage, Freude, Wunsch zu reisen und viele andere positive menschliche Emotionen. Ich spreche über den anderen Teil von mir. Der Teil, der den Eltern meiner Kinderschule zuhört, spricht von Weihnachtsferien und Sie haben sofort ein Gefühl von Ressentiments. Der Verdacht, dass jeder in einem Club ist, in dem sie kein Mitglied sind - der Club, in dem die Leute in einer Unzufriedenheit über die Skiurlaub sprechen: Oh, ja, wir werden jedes Jahr nach Jackson gehen. Es ist eine Art Ort.
Letztes Jahr leben meine Familie und ich in Madrid. Wenn eine Schulpause eintrifft, spricht niemand Johnson sagte, er sang. . Sie sprechen über Zermatt und Cookevel. Sie sprechen von Baqueira, dem Santo-Moritz der spanischen Pyrenäen, wo der König oft besucht, wo die Festivals nach dem Ki um Mitternacht beginnen, und alle ihre Kinder anscheinend in Hotelzimmern und in den Ferien in der Morgendämmerung in Ruhe lassen.
Von links nach rechts: Skifahren auf einem Pfad von Veilchen; Die Gondel oben in der Viole -Region. Clara Tuma
So while I did want to visit the Alpine village of Crans-Montana, in southwestern Switzerland , for pretty normal reasons — it’s beautiful, the food is excellent, and the skiing is world-class — the truth is that I also wanted to go to Crans-Montana so that, after break, when people started talking about how they went to Gstaad this year and the snow was kind of disappointing but it was still wonderful, I could say, Yeah, we just came back from Crans. Which I would pronounce in the French way ( Khhraaaaa ) Auch wenn ich zum ersten Mal zwei Monate im Voraus hörte, dachte ich, er sah aus wie eine Soda -Marke mit Blaubeeren, die von der Pepsi Corporation mit den Franzosen vermarktet wurden.
Ende Februar gingen wir zum Schädel im Kanton von Valais in den Schweizer Alpen. Wir dachten, wir wüssten, was uns erwarten würde. Aber wir waren es nicht.
Die Sonne funkelte die Chalets und Fenster der kleinen Stadt, die auf der Seite des Berges vor uns fiel. Unten ist das Rhône River Valley breit und flach, wie ein von Iowa rasiertes Band. Andererseits hat eine massive Wand in höheren Peaks und höheren weißen Peaks zugenommen.
Um 8 Uhr morgens nach unserer Ankunft sind wir alle vier der Schiebetür unserer Wohnung a Residenzen des Sportclubs - Mein 11 -jähriger Sohn Finn; Meine 13 -jährige Tochter, Francesca; Meine Frau und ich - die Sonne, die die Chalets und Fenster der kleinen Stadt funkelte, die die Seite des Berges vor uns auslöste. Unten ist das Rhône River Valley breit und flach, wie ein von Iowa rasiertes Band. Andererseits hat eine massive Wand in höheren Peaks und höheren weißen Peaks zugenommen. Ein Berg namens Weisshorn dominierte das Gemälde und betrachtete die beiden Einschüchteratoren mit 15.000 Fuß und in irgendeiner Weise auf Alpsie entzückend - Sie können ihn fast im Auge eines Heiligen, der ein Fass von Brandy um den Hals transportiert, sich widerspiegeln.
Aber an diesem Morgen bin ich nicht stolz zu sagen, dass die gesamte Szene ein großartiger Zoom schien, aber nicht besonders überzeugend. Wir mussten die Balkontür öffnen und ausgehen, bevor es sich echt anfühlt. Wenn Sie dort stehen und in unseren Nachtkleidern zittern, der Geruch der Luft und das Geräusch leicht aufgeregter Bäume und die kleinen Details der Berge in Relief - haben den ganzen Trotz verbrannt. Und zumindest für eine Weile ließ mich die Freude, an einem völlig neuen Ort zu sein, vergessen, dass es reiche Leute gab, die wütend wurden, um reich zu sein, und stattdessen beeilten, meine Skikleidung zu platzieren.
Von links nach rechts: Pascal Cordonnier mit seinem berühmten Rennen, das in sechs Crans-Monontana-Sinnen Meisterschaft sein kann; Straßenkarotten mit Burrata in der Wildkabine, einem Restaurant mit sechs Songs. Clara Tuma
Gherardo, der Skiausbilder, fegte den Schrei der Station von Er Gondola als Matador, der in einem Roman von Ernest Hemingway in einen Ring eindringt - in diesem Fall ein Matador -Gen -Z, der internationale Politik in Mailand studiert und während seiner Schulpausen eins geht. Er war 20 Jahre alt und groß und spürte den Espresso, den Proraso und die Prahlerei. (Okay, ich kann mir nicht ganz sicher sein, was er fühlte, weil er windig war. Aber ich bin bereit zu wetten.) Wir haben uns alle vorgestellt, also griffen wir unsere Skier am Wagen außerhalb der Gondel an und intervenierten, als er wegwanderte.
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Von Cry d'Er nahmen wir eine kurze Zeit in Richtung eines weiteren Aufzugs namens Violets Express, der uns noch tiefer in die Berge brachte. Ein weiteres schnelles Rennen führte uns zu einem dritten Aufzug, die Funiter, Das würde uns an den fernen und höheren Punkt in den Bergen übertragen. Für jeden Aufzug ist die Menge klarer geworden. Und in Funiter Wir überquerten große leere Schneefiele und reine felsige Wände. Es schien weniger ein Stück des Berges, das sich in eine Skifahrerfahrung aus der multinationalen Gesellschaft und mehr als unwirtliche Wüste verwandelte. DER Funiter, Übrigens war es erschreckend. Zehn oder 15 von uns wurden in einem kleinen Auto versiegelt, das an Kabeln aufgehängt ist, die von den Ständen hängen, die manchmal tausend Fuß voneinander entfernt waren, während wir auf den Burronern hunderte Meter darunter hinaufstiegen. Das einzige, was er in einem tun sollte Funiter Es soll sich vorstellen, was es wäre, in einem zu sterben.
Der Speisesaal von Le Bistrot des Nostra. Clara Tuma
DER Funiter Wir spucken und auslösen in unseren Skiern, die von unserem Glücksgefühl wiederbelebt und in der Art von Unfall, die auf Seite sieben gelesen werden konnte Internationaler Herald Tribune . Um uns herum gab es eine tolle Offenheit und einen Himmel. Halbtausend unter dem Hang konnten wir eine Gruppe von Figuren sehen, die nicht mehr als Reisbohnen in kleinen rosa, gelben und blauen Blue-Jacken, aufstrebenden Wolkenbüschern, die am Berg klammerten, und dann wieder hinter einem Wendepunkt verschwanden.
Wir befanden uns in einem großen Ring aus schneebedeckten Gipfeln, in dem es einen gefrorenen See gab, in dem zwei Passagen den Weg von Hundeschlitten beendeten, die am Morgen trainiert hatten. Außerdem hat ein Gletscher namens Dead Plain, was Dead Plain bedeutet, der Deadwood hätte nennen können, wenn es ein Stück dreitausend Quadratmeter in den Schweizer Alpen anstelle einer Stadt im wilden Westen gewesen wäre. Die einfache Rasse, die am Fuße des Berges tot ist, ist 7½ Meilen, die längste Kerbe. Gherardo begann und wir folgten ihm. Dann folgte er uns und gab meinen Kindern die Kinder mit ihrer Technik.
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Meine Kinder glauben, dass dies großartige Skifahrer sind, die fast alles gesehen haben. Das ist nicht wahr. Sie unterrichteten Skifahren in Massachusetts. Sie glauben, dass sie, da sie ein Rennen gemacht haben, das wie ein schwarzer Diamant bezeichnet wurde, im Wesentlichen in einem Dokumentarfilm extremer Sport gespielt wurde. Gherardo hatte keine Lust, dieses Vertrauen zu töten. Er wollte nur zwei einfache Lektionen geben. Zuallererst wollte er, dass meine Tochter mehr Zen war, als er Skifahren lief. Franchi, gekreuzt, gekreuzt, sagte Gherardo und benutzte das italienische Tiny für Francesca. Sie müssen sich entspannen. Sie haben zu viel Zee -A-Tee in deinem Körper.
DER lounge at Six Sinne Crans-Monontana. Clara Tuma
DER other thing he really wanted was for my son, Finn, to achieve some kind of flow state in his skiing. DER concept was hard to explain — there was a word for it in Italian, but Gherardo couldn’t come up with the English translation. After a great deal of deliberation, he decided the word was Dämpfung . Ich bin mir nicht sicher, ob er Recht hatte. Aber wer soll ich ihm sagen Dämpfung Was passiert mit einer 30 -jährigen Hypothek mit festem Zinssatz? Wir haben uns ein paar Tage mit Gherardo gezogen und wahrscheinlich gesagt Dämpfung Fünfhundertmal. Finn, Finn, du wirst nicht schließen! Oder diese Rasse war gut, aber mehr Amortisation. Schauen Sie sich diesen Typen an, um die Magnaten zu erstellen. Seine Beine stehen auf und steigen ab, aber sein Kopf bleibt flach, weil er gepolstert hat.
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Eines Tages, nach einem kräftigen Morgenmorgen, hielten wir in einem Restaurant namens Violet Cabin an. Es ist ein graues Steingebäude bis zum Ende einer riesigen Klippe, der Art von Ort, an dem ein onanistischer Orden von Schweizer Mönchen einen Likör basieren würde, der auf fast halluzinogenen Pflanzen oder einem Zug basiert.
DERre’s a lot to recommending a skiing trip to the Swiss Alps. Like, for instance, the fact that it’s in the Swiss Alps, where it’s beautiful and you can take the train to Milan or Lyon or Germany for the day. DER fact that, at least at Crans, there are no enormous resorts. You don’t feel like you’re skiing on a giant cruise ship the way you do in the U.S. sometimes. DER fact that there is a local culture in which normal civilians like to raise cows for fun and are really proud of them and enter them in competitions, and when they win, the trophies are giant cowbells.
Von links nach rechts: Rue du Prado, eine Hauptarterie der Handelsbranche; Ein Teller aus lokalem gesalzenem Fleisch, Käse und Roggenbrot mit lila Hütte. Clara Tuma
Dies sind alles großartige Eigenschaften, aber in Wirklichkeit ist es Essen. Selbst wenn Ski -Verbindungen nach Amerika gutes Essen haben, haben Sie immer das Gefühl, die sechs Ruhestätten zu unterstützen. Es besteht die Gefahr, dass jemand, der Ihnen einen Sonntag in einem Miniaturhelm der Yankees anbietet.
Aber in Crans sitzt man direkt draußen Lila Kabine Und er befiehlt ein Glas exzellentes schweizer weißes Mineralwein für einige Dollars, während drei wunderschöne dänische Männer während eines Skiwochenendes an einem Tisch neben Ihnen sitzen, wenn Sie große Schweizer Biere trinken und Brot in einen Topf eintauchen. In CRANS gibt es viele gute Restaurants auf dem Berg. Wie Gastronomie Chetzeron , wo Sie Fondue, Lammtopf oder ein Kalbskotel bestellen können (und eine ausgezeichnete Flasche Wein). Oder das rustikalste Nester , wo du auf den Schafen in der Sonne sitzen kannst, etwas anderes Bier trinken und ein etwas anderes Fondue essen.
Von links nach rechts: Lammtopf mit Wintergemüse in Chetzeron; Ein Skiaufzug über dem Restaurant Cabane des Violet neben der Klippe. Clara Tuma
Als Rand wissen Sie, dass Sie das Fondue essen, wenn Sie zu den Notizen gehen. Selbst wenn Sie Laktose tödlich intolerant sind - Entschuldigung, könnte es der wörtliche Hügel sein, auf dem Sie sterben werden. Razzle -Käse ist die grundlegende Substanz des Schädels. Könnten Sie denken, dass Sie einmal ein Fondue essen werden, warum können Sie vor einem Topf kochender Käse sitzen und ihn langsam trinken? Die Antwort ist fünf. Und Teile wissen, dass er viel mehr als ich dachte.
Vor 20 oder 30 Jahren erreichten Crans einen Gipfel und waren bis vor kurzem im Laufe der Zeit eingefroren worden. Es wurde vom Chalet der 80er und 90er Jahre mit einem kleinen Casino in einem türkisfarbenen Gebäude neben einer Eisbahn dominiert. Crans wird subtil luxuriöser und ehrgeiziger.
Nach dem Mittagessen in Violet gingen wir gut, während wir im Food Coma arbeiteten. Wir hatten einen engen Wendepunkt in Richtung eines starken Abstiegs, bei dem die Ärzte an einem Mann arbeiteten, der einen Sturz hatte. Wir nahmen sorgfältig, als sie es auf eine Trage luden, das Knie in einem Stock. Ich sah es als Erinnerung an, dass ein Bier mehr als genug zum Mittagessen ist. Gherardo sah ihn als etwas anderes.
Er ist eine Schande, rief er an, nickte dem Menschen zu und schüttelte den Kopf. Er hat nicht gepolstert.
Wir verbrachten die letzten Tage der Reise a Six Sinne Crans-Monontana , ein neues Minz -Skihotel am Fuße des Berges. Six Senses ist eine elegante grau modernistische Version aus einem Berghaus mit dunklen Fenstern - wie Paul Allens Yacht, wenn es sich um ein Chalet handelte.
Von links nach rechts: Kreative Einkäufe auf Rue du Prado; Die Terrasse im Merbé Restaurant in großer Höhe. Clara Tuma
Dies ist eine überraschende Ergänzung zu Crans-Monontana, einer der schläfrigsten Schweizer Skigiten. Als ich mit Neil Jacobs, dem CEO von Six Sinne, sprach, erklärte er, dass Crans vor 20 oder 30 Jahren einen Gipfel erreicht habe und bis vor kurzem im Laufe der Zeit eingefroren worden sei. Es wurde vom Chalet der 80er und 90er Jahre mit einem kleinen Casino in einem türkisfarbenen Gebäude neben einer Eisbahn dominiert. Das hat Jacobs in der Stadt geliebt und ich mochte es auch. Crans wird immer luxuriöser und ehrgeiziger und die Haupteinkaufsstraße hat Geschäfte wie Prada, Moncler, den Emporium -Plan ihres Italieners und ein Louis Vuitton, das in einem erneuten Chalet veranstaltet wird. Aber es gab wirklich keine Vintage Luxury Hotels -Projekte mehr. Bis zu sechs Richtungen.
DER vibe of the hotel is a very hushed, low-lit, understated luxury. DER rooms are enormous, with huge glass doors that lead onto big patios and giant tubs in the middle of the bathrooms, which is where hotel designers like to put them these days.
DER Six Senses is what is known as a high-touch place: it’s predicated on the idea of personal service. When you check in, you’re assigned a GEM, which stands for guest experience manager — in our case, a woman named Clémence in a blue blazer with brightly embroidered edelweiss flowers. DERre is a dedicated concierge who whisks your wet, icy equipment into some hidden room when you ski in, then brings it out to you dried and cleaned the next day when you’re ready to ski out. DER success of any high-touch place depends on your belief that other people are absolutely delighted to spend all day doing the stuff you despise. That there are people for whom dragging strangers’ suitcases upstairs and unpacking socks and underwear is completely their pleasure.
Von links nach rechts: Eine Fortsetzung von Sport Club Residences; Raclette-Pizza im Wild Cabin Restaurant mit Crans-Monontana in Seigs. Clara Tuma
Six Sinne hat ausgezeichnete Restaurants. Einer heißt Wilde Hütte Und Sie benötigen Pizzen, Smoothies zum Frühstück und rustikale Abendessen in den Schweizer Bergen in einer offenen Küche. Der andere, Byakko , ist ein japanisches Restaurant in einem lackierten Raum mit einer kleinen glänzenden Bar in der Mitte. Am Abend organisiert das Hotel eine lokale Veranstaltung mit Wein / Fleisch / Käse im Wohnzimmer mit Raclette der Pascal Cordonnier Farm, nicht fünf Meilen entfernt. Dieser Käse ist die gesamte Reise wert.
Aber die Hauptattraktion in Six Sinne Crans-Monontana, IMO, ist das Spa. Der interne Schwimmbad im Freien, der Wohnzimmerstuhl, die unendlichen Becken. Ich bekam eine Massage von einer portugiesischen Frau, die ätherische Öle und Erbe von Valais verwendete, die, wie es wurde, mit einer Art Schweizer Pflanze absorbiert hätten.
In CRANs sitzen Sie draußen in der Viola -Hütte und bestellen ein Glas exzellentes Weißwein -Minerallally für ein paar Dollar, während drei schöne dänische Männer an einem Skiwochenende an einem Tisch neben großen Schweizer Bieren und das Brot in einen Topf tauchen.
In der Mitte des Spa, das sich im Zentrum von sechs Sinnen befindet, ist ich das Herzstück des Hotels. Es wird der nasses Bereich genannt. (Kein Witz, bitte! Es ist wahrscheinlich kein lustiger Name, wenn Sie Schweizer sind und dass Englisch nur Ihre dritte Sprache ist. Es ist billig, über die Menschen zu lachen, die leichte Badpropismen in ihrer zweiten, dritten oder achten Sprache produzieren, besonders wenn Sie nur über Sprachen 1.2 sprechen.
DER Wet Area is a windowless warren of rooms that offer all kinds of ways to manipulate your corporeal experience. Hot and cold air, dry air, and moist. Pools, saunas, steam rooms, even a ring of pebbled flooring that I thought might be a portal where your soul can be transported to another dimension if your GEM pressed a button located behind a panel at the front desk, but was, in fact, a reflexology experience you could have by just standing there.
After-Ski auf der Terrasse von Violets Cabane. Clara Tuma
Nach einem Tag des Skifahrens gingen meine Frau und ich mit unseren Kindern zum Spa, die uns getrennt haben, als wir ankamen. Ich betrat den männlichen Umkleideraum, während meine Frau in die Frauengarderobe ging. Ich entfernte die Wünsche und Terry -Hausschuhe, die ich aus meinem Zimmer bekam, ich steckte sie in ein Schließfach und ich stellte eine Gestalt und mehrere Hausschuhe. (Es ist wichtig, die Licks mindestens dreimal täglich in irgendeiner Besitzerwünsche zu ändern.)
DERn my wife and I went into the Finnish sauna. I lay down on the dry wood planks and counted my breaths until I forgot that I was even a human being. When I opened my eyes my wife was gone. I got out and went into the cold plunge pool for seven seconds until I thought I would die. DERn I went from the rock sauna (hot and dry) to the infrared sauna (where you can sit next to glowing orange infrared coils so you can finally know what bread feels like when it’s in the toaster oven) to the shower to the steam room to the salt sauna (a wall of glowing yellow bricks made from Himalayan salt) and back to the Finnish sauna.
DER spa pool at Six Senses. Clara Tuma
Manchmal sah ich meine Kinder. Sie würden den Pool bezahlen oder gingen zu Gurkenwasserbechern. Oder auf langen Stühlen sitzen, die in Bademäntel eingewickelt sind. Sie schienen immer etwas lächerlich zu sein und schienen immer noch viele Menschen im Urlaub zu sein: Als ob sie wüssten, dass sie Spaß haben sollten, aber nicht genau und fragten sich, ob sie ihre Schuld waren. Auf einer bestimmten Ebene wussten sie, dass die größten Mächte des Weltkapitalismus, der Lieferkette, der Investmentkapital und der ätherischen Öltechnologie alle gesammelt hatten, um dies zu schaffen, eine der größten Serien von hitzigen Teilen, die in der Menschheit bekannt sind. Sie wussten, dass er es ihnen hätte erfreuen sollen und sie wussten auch nein. Die Feuchtgebiete haben es ihnen nicht erlaubt, sich als Park aus Trampolini oder Paintball oder Rodel zu vergessen oder einen der zu beobachten Auktionator DERs films que je le pouvais. Ils n'amorçaient pas.
DER town of Crans-Montana. Clara Tuma
Not the same for me. The truth is that all I wanted to do is spend about six days by myself in the Wet Area and ignore every single thing that was even vaguely important to me. To me, that is what a luxury hotel is for. I want to drink martinis at the bar and then go back to my room and watch 'The Last of Us' while I eat $45 peanut M&M’s and then wake up and try all the local European breakfast cheeses and breads and coffees for two hours and then do a mildly taxing yoga class and then start drinking skin-contact wines in the lounge at 4 p.m. I want to be back in my room watching 'The Last of Us ' Und er befiehlt einem Sundae dem Fudge heiß um 20:00 Uhr, und dann um Mitternacht möchte ich den Servicentrolley mit all meinen Gerichten im Korridor aus dem Zimmer schieben und einschlafen. Insgesamt sage ich nicht jemandem, meine Hausaufgaben zu machen oder das Telefon zu verlassen oder meine Steuerdokumente herunterzuladen oder meine Versicherungsformulare herunterzuladen oder in Eile, einen Anruf für den Zoom zu tätigen, der vor fünf Minuten begann.
DER great realization I had in the Wet Area is that what I really want at this point in my life isn’t to be able to tell some parent from Madrid that I went to a fancy ski resort over spring break. It’s to lay down in a sauna and never get up again. And for a few hours, at least, I got as close to that as I probably ever will.
DER view from the Funiter gondola that runs between the Violettes and Plaine Morte ski areas. Clara Tuma
Wo zu sein
Six Sinne Crans-Monontana : Kommen Sie zu diesem schicken Sci-In-Sci-out, um ein Schweizer Chalet für geräumige Zimmer neu zu erfinden. Es bleibt für die beiden Restaurants, die vom Küchenchef und dem riesigen Spa angeführt werden.
Residenzen des Sportclubs : DERse 12 apartment-style accommodations are decorated with bright, contemporary flair. Skiing, mountain biking, and dog-sledding facilities are all nearby.
Wo zu essen
Byakko : Ein Schmuckrestaurant mit japanisch inspirierten Gerichten mit dem Crans-Monontana-Resort in Seestrini.
Lila Kabine : Essen Sie geschmolzenen Käse und andere klassische Schweizer Gerichte in einem alten Steinhaus auf einer Klippe mit Blick auf den Skigebiet.
Chetzeron : Abendessen in diesem Restaurant der Wege, das an ein elegantes und modernes Hotel gebunden ist, beinhaltet den Transport von oben bis zur Unterseite des Berges.
DER Bistrot des Ours : Michelin's Der jüngere Bruder des Starbären - beide werden in der Hostellerie du Pas de l'urs, ein Luxushotel, veranstaltet - hat ein traditionelles Schweizer Menü. Eingänge
Merb ist : Die Speisekarte dieses Restaurants in der Mitte des ER-ER im Crans-Monontana-Skigebiet, Lean International, von den Tacos der Austern der Pilze bis zum Ceviche de Lachs.
Wilde Hütte : Diese sechs Songs Brasserie hat eine kalifornische Bar im Stil, wenn Sie sich spritzig fühlen, und das Fleisch und das Fisch im Holzfeuer, wenn Sie es nicht sind.
Eine Version dieser Geschichte erschien zum ersten Mal im November 2023 von Reise Unter dem Kopf des Kopfes . ''