Ehrlich gesagt, eines der wenigen Dinge, die ich mehr als ein hausgemachtes Hühnchenessen mag, ist es, Hühnchen im Kühlschrank für ein leichtes Abendessen des zweiten Abends zu haben.

Ein ganzes Huhn, egal ob Sie einen Braten kaufen oder sie alleine geröstet haben, ist sehr viel, weil es leicht zwei oder sogar drei Mahlzeiten sind. Aber manchmal ziehen sich unsere Programme von uns weg und diese Überreste können sitzen. Schauen wir uns also die Dauer der Dauer des Huhns an und wie man es so kühl (und sicher wie möglich) hält, um die Lebensmittel auf längere zu reduzieren.

Wie lange kann das gekochte Huhn im Kühlschrank dauern?

Nach Angaben des Ministeriums für amerikanische Landwirtschaft, Das gekochte Huhn kann in einem Kühlschrank, der mindestens 40 ° F oder kälter ist, sicher bleiben bis zu 4 Tage .

Danach besteht ein bestimmtes Risiko, dass sich ziemlich Bakterien auf dem Huhn entwickeln, um Sie krank zu machen, und es ist sicherer, es wegzuwerfen.

Dies setzt voraus, dass das Huhn mindestens 165 ° F zu Beginn sicher gekocht wurde und später nicht mit den Verunreinigungen (wie rohem Hühnersäften) in Kontakt war.

Wenn Sie nicht glauben, dass Ihr Huhn für 4 Tage verzehrt wird, planen Sie, es im Gefrierschrank zu behalten, wo es bis zu 4 Monate gehalten werden kann.

Wie man weiß, wann das Huhn schlecht ist

Leider kann man nicht immer leicht sagen, wenn sich das Huhn umdreht. Es gibt offensichtliche Anzeichen von sehr schlechtem Hühnchen - Essen Sie niemals, dass es einen schlechten Geruch hat, Sie scheinen auf Viscous, es scheint unzureichend oder auf andere Weise grob Es spielt keine Rolle, wie lange ich im Kühlschrank bin.

Aber die Krankheitserreger, die Hühnerfleisch besonders gefährlich zu essen machen können, können auch in den Überresten vorhanden sein, die gut erscheinen. Insbesondere, Salmonellen E Listeria, sowie E. coli, Vielleicht auf Hühnchen in genügend Menge, um Nahrungsmittelkrankheiten zu verursachen, auch wenn das Huhn gut erscheint.

Dies ist der Grund, warum wir dringend empfehlen, alle Reste in wasserdichten Behältern zu halten und sie mit dem Datum korrekt zu kennzeichnen.

Vgajic//Getty -Bilder

Wie man das Huhn sicher im Kühlschrank hält

Das Essen im Kühlschrank zu halten ist nicht nur die Anzahl der Tage! Es gibt noch andere Dinge, die Sie tun können, um sicherzustellen, dass Sie sicher bleiben.

Überprüfen Sie die Temperatur Ihres Kühlschranks . Im Idealfall sollte ein Kühlschrank etwa 35 ° F betragen. Es ist nicht so kalt, dass das Essen gefriert, aber es ist kalt genug, weil sich die Bakterien nicht schnell entwickeln.

Holen Sie sich schnell die Reste im Kühlschrank . Vermeiden Sie es, das Essen in dem zu sitzen, was der USDA die 'nennt' gefährlicher Bereich : „Der Temperaturbereich zwischen 40 ° F und 140 ° F für mehr als 2 Stunden. An diesem Punkt können Bakterien schneller wachsen.

Behalte hermetische Dinge. Wenn die Luft Zugang zu Lebensmitteln hat, kann sie getrocknet werden und Fehler machen. Wir empfehlen Ihnen, alle Überreste in einem Plastikfilm oder in einer Positionierung in Beuteln mit Reißverschluss in der Nähe zu wickeln und die Plastikbehälter so weit wie möglich zu füllen, bevor Sie sie versiegeln.

Labo alles. Warum versuchen, sich zu erinnern, wenn Sie dieses Brathähnchen letzten Dienstag oder Mittwoch gemacht haben? Es ist einfacher, das Datum darauf zu schreiben, wenn es ihn auswendig lernte. Dazu empfehlen wir es Blaue Bandmaler , was leicht zu schreiben ist, leicht zu entfernen und immer klebrig genug zu sein, damit es nicht aus dem Paket fällt.

Wie lange kann rohes Hühnchen im Kühlschrank dauern?

Wie Sie sich vorstellen können, hält das rohe Huhn nicht als gekochtes Huhn an. Zum Teil liegt es daran, dass das gekochte Huhn auf eine Temperatur erhitzt wurde, bei der sicherlich alle kleinen Mengen oberflächlicher Bakterien getötet wurden - und das rohe Huhn hat es nicht getan.

Daher zusätzliche Sicherheit sein, Verwenden oder friert Ihr rohes Huhn innerhalb von 1-2 Tagen ein oder friert ein rohes Huhn ein Um es zu kaufen. Wenn es es einfriert, kann es bis zu 1 Jahr gehalten werden. (Um ein ganzes Huhn aufzutauten, können Sie unser Fahren verwenden, um den Truthahn aufzuheben, der Informationen für Vögel mit weniger als 7 Pfund enthält.)

Können Sie das gekochte Huhn einfrieren?

Das gekochte Huhn kann absolut gefroren sein! Ihn Sie sind bis zu 4 Monate sicher Vor allem, wenn es gut in einen hermetischen oder plastischen Behälter eingewickelt ist.

Der beste Weg, das gekochte Huhn zum Einfrieren zuzubereiten, besteht darin, es zu zerstören oder abgefeuert und dann durch eine einzelne Aufführung in kleine Grundstücke aufzuteilen - sagen wir ungefähr 8 Unzen per Beutel oder Behälter. Auf diese Weise können Sie einfach von dem aussteigen, was Sie brauchen. Drehen Sie niemals das aufgetapbare Huhn. Er ist sich nicht sicher, ob er es tun würde. Wenn Sie es aufgetaut haben, müssen Sie mit ihm kochen oder haben.

Warum uns vertrauen

Neben Senior Food ist es auch Reise (Wo ich bereits über die Sicherheit der Überreste geschrieben habe), habe ich die meiste Zeit meiner Karriere mit und um das Essen zusammengearbeitet.

Ich habe in New Yorker Restaurants und Küchen gearbeitet, wo ich eine erhielt Lebensmittelschutzzertifikat , damit ich die Lebensmitteloperationen überwachen und sicherstellen kann, dass ich die starre Gesundheitsvorschriften der Stadt befolgt habe.

Ich habe auch für eine Reihe von Zeitschriften gearbeitet, insbesondere für Lebensmittel und Gesundheit Le kitchn E ehemalige Site für gesunde Essunterrichtungen Licht kocht , wo die Lebensmittelsicherheit regelmäßig präsentiert wurde.

Vor allem koche ich für meine Familie in fast Quoten und achte besonders aufmerksam Richtlinien für die Ernährungssicherheit des USDA Wenn ich es tue. Niemand (soweit ich weiß) ist noch nie von allem gefallen, was ich getan habe, und ich beabsichtige, es zu behalten!

Probieren Sie diese leicht geriebenen Hühnerrezepte

Brasato Beer Huhn

Hingabe

Cremige Hühnersuppe

Brian Woodcock

Poulet und Argua Caciy und Pepe

Brian Woodcock

Hühnerquasadillas

Ian Palmer